木耳腐竹拌菠菜的做法

• 1.木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。

• 2.水开后，倒入木耳和腐竹，焯熟。

• 3.将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。

• 4.准备一根小葱和一个蒜瓣。

• 5.葱和蒜切成末

• 6.菠菜洗净，折成两段，放到开水里焯水。

• 7.焯熟的菠菜放到大碗里。

• 8.倒入木耳和腐竹。

• 9.把葱蒜末，香油，酱油，醋，盐，鸡精加到菜里。

• 10.将所有调料和菜一起拌匀，即可。

• 11.装盘。