双菇拌黄瓜的做法

• 1.黄瓜、金针菇、香菇基本按1:1:1。

• 2.黄瓜洗净去皮切丝，先用盐腌上。

• 3.金针菇去根，拆散，焯水。香菇洗净，焯水。水中加点盐可杀菌。

• 4.沥水，稍凉后香菇切丝。

• 5.香葱、蒜、姜切碎。

• 6.黄瓜去除多余水份与双菇一起倒入盆中，依次加入调料、配料碎，调拌匀。