拌豆芽儿的做法

做法：

• 1. 豆芽倒在筐里，冲洗干净。
• 2. 水开后倒入豆芽，焯4,5分钟水，待水重新烧滚。
• 3. 捞出豆芽，控干水分，装在盘子里，备用。
• 4. 取一只小碗，倒入一勺老干妈，适量醋，生抽，盐，鸡精，拌匀，备用。
• 5. 将辣椒酱淋到豆芽上。
• 6. 拌匀，即可食用。