拌豆芽儿的做法

• 1.豆芽倒在筐里，冲洗干净。

• 2.水开后倒入豆芽，焯4,5分钟水，待水重新烧滚。

• 3.捞出豆芽，控干水分，装在盘子里，备用。

• 4.取一只小碗，倒入一勺老干妈，适量醋，生抽，盐，鸡精，拌匀，备用。

• 5.将辣椒酱淋到豆芽上。

• 6.拌匀，即可食用。