腐乳凉拌折耳根的做法

• 1.折耳根用清水浸泡20分钟。

• 2.去黑须摘去老的部分洗净，然后用手摘成小段。

• 3.水开后下折耳根焯一分钟。

• 4.焯水的折耳根控干水分。

• 5.从坛子里拿出两块豆腐乳，用勺舀一点腐乳汁。

• 6.放入干净容器里拌匀，入冰箱冷藏十分钟即可（也可省略冷藏）。