凉拌泡菜花生米的做法

做法：

• 1. 花生米用水泡1个小时；
• 2. 锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片，中火煮10分钟出锅前放少许盐。
• 3. 自己做的泡菜，用清水冲洗一下挤干；
• 4. 泡菜切成片状；
• 5. 捞出煮熟的花生米晾凉备用；
• 6. 花生米和切好的泡菜拌匀，倒入少许鸡精，生抽，糖，香油，和小葱，是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。