凉拌泡菜花生米的做法

• 1.花生米用水泡1个小时；

• 2.锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片，中火煮10分钟出锅前放少许盐。

• 3.自己做的泡菜，用清水冲洗一下挤干；

• 4.泡菜切成片状；

• 5.捞出煮熟的花生米晾凉备用；

• 6.花生米和切好的泡菜拌匀，倒入少许鸡精，生抽，糖，香油，和小葱，是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。