紫苏松仁拌海蜇的做法

• 1.材料：：海蜇皮400克、青瓜200克，紫苏60克，松仁100克。

• 2.海蜇皮用清水反复清洗换水去咸味，或洗净用大量清水浸泡4~6小时

• 3.青瓜洗净，用刀拍扁

• 4.青瓜整条拍碎切段装盘加些糖拌腌

• 5.起锅注入一大碗水加姜片烧开

• 6.放入海蜇皮焯水2分钟捞起

• 7.捞起海蜇皮过冷

• 8.放入装纯净水的盘

• 9.松仁洗净，锅中放芝麻油烧热，放入松仁炸黄

• 10.姜、蒜蓉，紫苏、泡椒粒切好放碗内，倒入炸好松子仁油

• 11.加入生抽，醋

• 12.加入盐、鸡精

• 13.调味拌匀

• 14.调料放入与海蜇皮青瓜一起拌匀

• 15.做好的成品