凉拌木耳菜心的做法

• 1.黑木耳用热水泡发后洗净切碎，木耳最发现吃现泡，泡过夜的木耳口感没有刚泡好的好。包菜心胡萝卜切细丝。大蒜切末。

• 2.锅内水开后，放入木耳煮3－4分钟。

• 3.取出过凉水，用冷开水再冲一遍。

• 4.把木耳和菜心、胡萝卜丝、蒜末放入容器中。

• 5.加少量糖和适量盐拌匀腌15分钟左右。

• 6.倒去多余水份，加适量一品鲜和白醋，再腌10分钟左右。

• 7.最后，加几滴麻油和葱花拌匀即可。