菜花烩肉丸的做法

• 1.菜花洗净掰成小朵，胡萝卜切丁。肉丸从冰箱拿出解冻。

• 2.解冻的肉丸子从新过油炸至表面焦脆。

• 3.把菜花胡萝卜丁焯水。

• 4.取一碗加入淀粉水糖醋酱油盐料酒勾兑成碗汁备用。

• 5.锅中放油加入干辣椒炸香。

• 6.加入葱姜碎爆香。

• 7.倒入碗汁烧开至浓稠。

• 8.加入炸好的丸子翻炒。

• 9.加入菜花和胡萝卜继续翻炒至汤汁收干。

• 10.最后加入鸡精即可。