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酸浆辣子爆牛肚
健康功效
牛肚:补虚、健脾胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酸浆辣子爆牛肚的做法
![酸浆辣子爆牛肚的做法图解1]()
1.将洗干净的牛肚切丝，锅内坐水，放葱姜麻椒稍煮，下牛肚焯15秒左右捞出
![酸浆辣子爆牛肚的做法图解2]()
2.酸浆辣子切条
![酸浆辣子爆牛肚的做法图解3]()
3.葱切丝、蒜姜切片
![酸浆辣子爆牛肚的做法图解4]()
4.锅内入油烧4成热，下葱姜蒜干辣椒煸炒出香
![酸浆辣子爆牛肚的做法图解5]()
5.倒入酸浆辣子和牛肚快速翻炒，倒入生抽、豆瓣酱炒匀，出锅前入鸡精翻炒均匀即可
小贴士
【饮食小叮咛】牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养物质，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩的功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
酸浆辣子爆牛肚的家常做法
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