干蕨菜炖肉的做法

• 1.这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）

• 2.大火煮开后泡半个小时的样子！～

• 3.所有材料！洗净待用！

• 4.肥肉下锅炒香出油！

• 5.倒入瘦肉炒变色后加料酒。

• 6.加姜和八角。

• 7.加老抽和适量的盐(少放一点盐，因为蕨菜是咸的)

• 8.加水和自制的辣酱！

• 9.盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。

• 10.煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀

• 11.起锅装盘，香菜叶装饰！