胡萝卜:健脾 鸡蛋:润燥 芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.鸡蛋液里加少许盐打散打匀备用
2.胡萝卜用刨子刨成丝
3.青菜切段备用
4.炒锅入大量的水,加少许的盐,倒入胡萝卜丝烧至水开
5.加入青菜一起氽一下水
6.捞出备用
7.下面条,煮开,过一遍水
8.倒出,沥水
9.炒锅烧热,倒入较多的食用油,油烧至五成热
10.加入1茶勺半的辣酱进行煸炒
11.倒入面条,用铲子和筷子同时快速翻炒,炒匀面条
12.倒入青菜和胡萝卜丝进行翻炒
13.倒入鸡蛋液
14.加入少许的盐和鸡精进行调味
15.最后加入适量芝麻油调香即可
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