香煎酱烧鲅鱼的做法

做法：

• 1. 原材料！
• 2. 姜、蒜头、干辣椒！
• 3. 起油锅加姜片！～（防止鱼皮粘锅）
• 4. 鱼块下锅！（下锅时注意溅油）
• 5. 煎几分钟后改小火，将鱼块翻边！
• 6. 加蒜、姜、干辣椒和料酒、香醋、老抽！
• 7. 加入开水没过鱼块为准，再倒入辣酱！调中火煮！
• 8. 煮时加少量的白糖调味。出锅前加入适量鸡精、撒入香菜杆和葱白！
• 9. 装盘！～
• 10. 简单的美味、品尝吧！～～