五花肉:润燥 四季豆:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.五花肉切块焯一下
2.四季豆折好备用
3.放油放姜片爆香,加五花肉煸至金黄色加料酒煸香,再加老抽也煸香
4.加入水,加糖、醋烧开
5.小火炖至快烂时加入四季豆
6.加入适量盐烧开,收汁即可
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