东坡肉的做法

• 1.准备五花肉切成3至5厘米的方块

• 2.第二将五花肉放入开水中煮一下

• 3.锅中放入油烧至180度左右将肉放入炸至上色，顺便将葱段也过油炸一下待用

• 4.锅中放入少许油加入50克白糖炒至起泡

• 5.放入炸上色的肉加入适量的水没过肉，再放入除淀粉和油之外的全部调料

• 6.将调好的肉放入高压锅上中火，等高压锅冒气5分钟后即可关火

• 7.将东坡肉装盘，将汤汁勾上少许芡汁至浓稠淋在东坡肉上，即可上桌享用