菠菜炒豆腐皮的做法

• 1.豆腐皮切丝。

• 2.菠菜洗干净，用开水焯一下。

• 3.葱和干辣椒切小段。

• 4.豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。

• 5.锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒。

• 6.然后放入菠菜，加盐和鸡精炒匀即可。