菜花:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
1.已经焯好的菜花和两个西红柿(焯菜花的时候开水下锅,一分钟后出锅冲凉水备用)
2.小西红柿切丁,大西红柿切块儿备用
3.热锅凉油,用花椒炸锅(炸锅看你喜欢用什么了,我喜欢用花椒,因为这花椒是从家里拿来的)放入西红柿丁翻炒
4.下入菜花翻炒几下
5.下入大西红柿块儿翻炒,放入盐、酱油、鸡精调味
6.翻炒均均这道菜就可以出锅了
7.开吃
焯菜花一定要水开了再下锅,把菜花倒进去翻一分钟就捞出来,然后用凉水冲好后备用
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