清炖甲鱼的做法

• 1.活甲鱼1个。

• 2.将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。

• 3.切成小块。

• 4.桂圆、红枣、枸杞。

• 5.锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。

• 6.把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。

• 7.放入红枣、莲子、桂圆。

• 8.添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。

• 9.放入盐、蒜苗调味即可。

• 10.端上桌，就可以享用了。