红烧鲶鱼的做法

• 1.鲶鱼洗净切段。

• 2.略煎，放葱姜蒜。

• 3.加老抽、翻面，以使两面都吸足老抽。

• 4.加水、醋、盐、料酒，大火烧开转小火慢炖至汤汁收干。