茄汁银鲳鱼的做法

做法：

• 1. 银鲳鱼洗净，划两刀。
• 2. 葱姜切好备用。
• 3. 下锅煎鱼。
• 4. 加葱姜、花椒、番茄酱，出香味。
• 5. 加水、料酒、一点点白醋，大火烧开转小火慢炖。
• 6. 汤汁浓稠时，加盐和糖，调味。