茄汁银鲳鱼的做法

• 1.银鲳鱼洗净，划两刀。

• 2.葱姜切好备用。

• 3.下锅煎鱼。

• 4.加葱姜、花椒、番茄酱，出香味。

• 5.加水、料酒、一点点白醋，大火烧开转小火慢炖。

• 6.汤汁浓稠时，加盐和糖，调味。