红烧银鲳鱼的做法

• 1.银鲳鱼处理好，在鱼身上划两刀。

• 2.葱姜蒜切好备用。

• 3.下油锅煎鱼。

• 4.放葱姜蒜，爆香。

• 5.加料酒、老抽、醋、糖，干烧一会儿。

• 6.翻面，再干烧一会儿。

• 7.加水，加盐，盖盖，炖。

• 8.炖15分钟翻面。

• 9.再炖15分钟，再加一些葱姜蒜，收汁。