洋葱醋溜鱼的做法

做法：

• 1. 洋葱去皮，洗净。
• 2. 准备葱姜蒜
• 3. 鲢鱼去鳞剖肚（这一步我是让卖家做好的，呵呵），洗净，切成鱼片。
• 4. 洗净的洋葱，切块。
• 5. 锅中放适量的菜油，入鱼片翻炒。
• 6. 待鱼片变色，加料酒和葱姜蒜以及适量的水，先煮一小会。
• 7. 然后，加上洋葱块，翻炒。
• 8. 加适量的盐和酱油，再加点水，煮。
• 9. 加醋，最后用水淀粉勾芡后出锅。