鹌鹑炖盅的做法

• 1.原料：鹌鹑，党参，草菇，姜片，枸杞子。

• 2.鹌鹑制净，放入锅中加料酒出水。

• 3.把汆过水的鹌鹑切两半，放入炖盅中，加入切成片的草菇，党参段，枸杞子，姜片。

• 4.锅中加入清汤，调入少许盐，有淡淡的咸味即可，烧开倒入炖盅。

• 5.盖上盅盖，入蒸锅蒸炖2小时。

• 6.蒸好的炖盅。