鳕鱼蒸豆腐的做法

• 1.嫩豆腐一大块；

• 2.冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；

• 3.嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；

• 4.把鳕鱼码放在豆腐片上；

• 5.放上葱段、姜片；

• 6.开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。