豆芽炖粉丝的做法

• 1.粉丝清水泡软。

• 2.带皮五花肉切条。

• 3.葱切段后剖成条，姜切片，干辣椒不用切，喜欢吃辣的可以切开。

• 4.豆芽冲洗几遍控水。

• 5.热锅放油，倒入姜片，大茴和干辣椒爆锅。

• 6.下五花肉翻炒出油后加一半盐入味。

• 7.倒入豆芽翻炒。

• 8.倒入粉丝，加一碗水。

• 9.放入葱段。。。

• 10.放生抽，老抽和另一半盐。

• 11.大火煮一会后，转小火炖。

• 12.汤汁收至一半可出锅，烧干了会影响味道，带点汤汁较好。