碎米烧豆腐的做法

做法：

• 1. 准备所用材料。
• 2. 海米切碎、嫩丝瓜连皮一起切成小丁。
• 3. 豆腐切丁用沸水焯一下捞出备用。
• 4. 锅中放少量猪油。
• 5. 入葱姜爆香。
• 6. 倒入泡海米的水。
• 7. 倒入豆腐。
• 8. 加入海米碎与丝瓜。
• 9. 加入胡椒粉、盐、料酒。
• 10. 煮入豆腐入味，汤汁略干时加水淀粉收汁。
• 11. 关火后加芝麻油调味即可。