碎米烧豆腐的做法

• 1.准备所用材料。

• 2.海米切碎、嫩丝瓜连皮一起切成小丁。

• 3.豆腐切丁用沸水焯一下捞出备用。

• 4.锅中放少量猪油。

• 5.入葱姜爆香。

• 6.倒入泡海米的水。

• 7.倒入豆腐。

• 8.加入海米碎与丝瓜。

• 9.加入胡椒粉、盐、料酒。

• 10.煮入豆腐入味，汤汁略干时加水淀粉收汁。

• 11.关火后加芝麻油调味即可。