赤小豆煲生鱼汤的做法

• 1.赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄

• 2.猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

• 3.武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。