酱焖马面鱼的做法

• 1.马面鱼在市场买的时候已经给我处理好了，洗净控干水，准备好面酱料酒。

• 2.葱姜切好待用

• 3.油热后放花椒八角暴香

• 4.放入葱花姜片继续煸炒

• 5.加入豆瓣酱（也叫面酱），由于是酱焖所以量可以适当多点。炒香。

• 6.酱炒好后马面鱼下锅

• 7.马面鱼一面煸好后翻面再煸一会，放入料酒。

• 8.锅内加水，大火烧开转中火焖15分钟。

• 9.好了，出锅，装盘再撒点韭菜，最后再配上刚蒸好的窝窝头。开饭吧。