素炒青菜的做法

• 1.把香菇洗净，放温水里泡开。

• 2.青菜洗净切段。

• 3.胡萝卜切片。

• 4.香菇切成片（香菇水留着不要倒掉）。

• 5.炒锅入水，烧开加入少许盐，倒入青菜串烫一遍。

• 6.把串熟的青菜捞出备用。

• 7.把煮青菜的水倒掉，加入一小碗香菇水。

• 8.加入胡萝卜片。

• 9.加入香菇片一起炖煮5-7分钟出味。

• 10.加入串透的青菜继续煮1-2分钟。

• 11.加入适量的盐和鸡精进行调味，再少许翻炒几下即可出锅。

• 12.最后淋上一勺芝麻油拌匀即可。