红烧小黄鱼的做法

• 1.小黄鱼去内脏腮鳍洗净

• 2.平底锅油烧热后放进八角沥干水的小黄鱼不要反动

• 3.等到当晃动平底锅黄鱼也能随着晃动时再轻轻地逐个反面

• 4.两面都煎黄

• 5.放进葱姜生抽老抽  料酒少许盐糖适量开水晃动平底锅使调料溶解均匀

• 6.盖上锅盖焖4、5分钟即可装盘