呛爆双菇的做法

做法：

• 1. 鸡腿洗净撕条，杏鲍菇切成细条备用。
• 2. 葱切段、姜蒜切片、干辣椒切丝、火腿切片、笋叶切段。
• 3. 锅内倒入少许油烧热，放入鸡腿菇、杏鲍菇条煸炒至出水后捞出。
• 4. 锅内入少许油烧4成热，下麻椒、葱姜蒜、干辣椒煸炒出香。
• 5. 倒入菇条翻炒均匀。
• 6. 放入火腿片与笋叶继续翻炒至断生，加生抽炒匀，调入糖与盐翻炒匀即可。