菌菇炒牛肚的做法

• 1.先把蘑菇切为三段。

• 2.然后把牛肚切成粗条备用。

• 3.把冬笋、蘑菇用开水汆烫捞出备用。

• 4.再把青笋、胡萝卜进行汆烫捞出备用。

• 5.最后把牛肚汆烫捞出备用。

• 6.炒勺上火注入适量烹调油，下入大蒜瓣用小火进行煸炒至表皮微黄。

• 7.然后下入牛肚炒匀。

• 8.再放入洋葱条炒匀。

• 9.把洋葱炒出香味后倒入蘑菇翻炒。

• 10.炒匀后烹入绍酒。

• 11.再烹入酱油改用旺火进行翻炒。

• 12.把食材炒匀后倒入适量蚝油翻炒。

• 13.待翻炒均匀后下入所有配料炒匀。

• 14.最后再撒少许白糖提鲜。

• 15.在出锅前撒入少许黑胡椒碎炒匀。

• 16.然后便可出锅码盘。