烀雪里蕻的做法

• 1.花生米、黑豆、黄豆提前泡好。

• 2.雪里蕻洗净后切小段。

• 3.猪肉切小条（不要切丁，吃的时候不好找），五花肉最好。

• 4.葱姜切碎，干红辣椒切段。

• 5.锅里加油，放入桂皮、八角。

• 6.放入葱姜爆香。

• 7.葱姜爆香后放入干红辣椒段稍微翻炒，不要炒糊了。

• 8.倒入猪肉条，翻炒至变色。

• 9.倒入酱油，继续翻炒。

• 10.倒入雪里蕻段后翻炒均匀。

• 11.倒入花生、黑豆等拌匀。

• 12.倒入清水，因为烀的时间比较长，水要多倒。
  大火煮开后，改小火炖制90分钟即可。