虾鲜酱清蒸黄鱼的做法

• 1.冰鲜黄鱼5条，去膦和内脏，加盐腌15分钟后用清水冲洗盐份后晾干水份(之后的调味料是不用放盐的)

• 2.姜，蒜适量切碎

• 3.豆豉适量切碎

• 4.川岛虾鲜酱

• 5.不能少的香菜

• 6.葱段，辣椒丝

• 7.把所有调料（除花生油外）混合，再与黄鱼拌均匀，取一陶瓷盘子，在下面放一些长的葱段，再把混好调味料的黄鱼放在葱段上面，洒上姜蒜粒，淋上花生油

• 8.开锅烧水至滚，上锅蒸8分钟

• 9.蒸好后，放上香菜和辣椒丝

• 10.开饭啰，来碗饭吧，好醒胃