芹菜香干肉丝的做法

• 1.西芹洗净切斜片。

• 2.豆腐干切薄片。

• 3.猪肉切丝or片。

• 4.蒜拍碎切末备用。

• 5.西芹用水焯过后过几遍凉水晾干。

• 6.香干焯一下晾干。------炒一下口感更嫩！

• 7.锅内放油烧热。

• 8.倒入蒜末爆香。

• 9.放入肉丝（片）翻炒至变色。

• 10.倒入香干和芹菜，加少许老抽，炒至上色均匀。

• 11.加适量盐，调味出锅。