东北锅包肉的做法

• 1.里脊肉3两，辣椒，胡萝卜各半只，姜，葱，香菜少许。

• 2.肉切片（1.5mm左右），余料切丝。

• 3.肉加料油抓匀腌2分钟，淀粉加水加少许油拌成糊，肉放在淀粉糊中。

• 4.裹面糊的猪肉片下油锅炸。

• 5.初炸后的肉捞出沥干。

• 6.第二次入锅炸。

• 7.糖，醋，番茄酱少许，与余料混合。

• 8.少许油加热，加余料及肉翻炒挂浆。