农家腊味烧豆腐的做法

做法：

• 1. 白豆干对半切成条状。
• 2. 青、红椒切成片或段。
• 3. 大蒜切成段，蒜白部分斜切。
• 4. 腊肉切成薄片。
• 5. 炒锅油烧热，放入豆干煎至两面金黄。
• 6. 豆干煎好出锅备用。
• 7. 锅内留少许油，放腊肉煸炒出香味。
• 8. 再放入青红椒（喜欢吃辣的还可以加朝天辣），翻炒均匀，倒酱油，250ml肉汤或水。
• 9. 倒入煎好的豆腐，翻炒均匀。
• 10. 加少许白糖和麻辣鲜，再放少许盐和鸡精，因为有腊肉和酱油，所以放盐一定要注意。
• 11. 豆腐烧制片刻后，放入大蒜，大蒜断生后即可出锅了。