鸡丝凉面的做法

• 1.煮熟的鸡胸肉晾凉后撕成丝

• 2.黄瓜切丝

• 3.红椒切丝

• 4.麻酱用水稀释，加少量盐，生抽调味

• 5.乌冬面我是在超市买的这种细的，粗的那种貌似是做汤面用的

• 6.锅内烧半锅开水

• 7.下入面条煮5分钟左右，喜欢吃劲道的可以少煮一会儿

• 8.把煮熟的面条放到冷水里过凉，加少许色拉油拌匀。

• 9.在面条上铺上鸡丝、黄瓜丝、红椒丝、香菜，加入调味汁即可

• 10.辣椒油是自己炸的，建议凉面的辣椒油还是自己炸比较好