蒜苗香菇炒猪头肉的做法

• 1.清洗材料备用。

• 2.将蒜苗切段（梗和叶的部分分开），香菇和姜切片。

• 3.猪头肉也切片备用。

• 4.起锅加入食用油烧热后加入姜片煸香，（如果吃辣的可以同时加入干辣椒）依次下入香菇片和蒜苗梗段翻炒至变软。

• 5.再加入蒜苗叶翻炒，防止糊锅要加入一点儿清水。加入一小勺生抽和适量盐翻炒均匀。

• 6.以上炒制1、2分钟后加入猪头肉继续翻炒1分钟。出锅后挑出姜片装盘即可。（不介意有姜片进口的请忽略）