荷兰豆木耳炒山药

荷兰豆木耳炒山药
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健康功效

山药:补肺、益肾
荷兰豆:护眼明目

荷兰豆木耳炒山药的做法

  • 荷兰豆木耳炒山药的做法图解1

    1.【荷兰豆木耳炒山药】食材。

  • 荷兰豆木耳炒山药的做法图解2

    2.山药去皮后切成菱形片泡入水中。

  • 荷兰豆木耳炒山药的做法图解3

    3.木耳清洗干净摘去蒂,荷兰豆清洗干净切两半。

  • 荷兰豆木耳炒山药的做法图解4

    4.然后汤锅水开逐步放入山药、木耳和荷兰豆焯水,然后过凉水。

  • 荷兰豆木耳炒山药的做法图解5

    5.然后捞出控水后装盘。

  • 荷兰豆木耳炒山药的做法图解6

    6.放入全部的菜翻炒均匀。

  • 荷兰豆木耳炒山药的做法图解7

    7.炒锅热锅凉油,油热放入蒜煸香。

  • 荷兰豆木耳炒山药的做法图解8

    8.放入盐和糖调味炒匀出锅即可。

  • 荷兰豆木耳炒山药的做法图解9

    9.出锅装盘即可食用。

小贴士

1、焯水一定要先下入山药在下木耳,然后在下荷兰豆,开了马上捞出,焯过了就软了不好吃了。
2、此菜属于清淡菜,盐要稍微少放10%左右。
3、蒜千万不能煸糊了,否则菜发苦,难吃了。
4、油一定要比普通的炒菜少一半或者多一些,否则油腻。
5、此菜要快速翻炒出锅,否则山药粉了就不好吃了。

本菜谱由偶很邪恶上传

荷兰豆木耳炒山药的家常做法

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