青蒜烩带鱼的做法

• 1.青蒜洗净切段。

• 2.带鱼去头尾，去肚，洗净切段。

• 3.放盐，烤肉料，鲜抽，搅拌入味。

• 4.放适量面粉搅拌均匀。

• 5.锅里放400克油，7分热，放下带鱼炸。

• 6.两面炸透。

• 7.捞出控油。

• 8.锅里油倒出，留底油，放下青蒜根部煸出香味。

• 9.放下带鱼。

• 10.加些料酒，闷煮1分钟。

• 11.加入青蒜叶子部分。

• 12.加些盐，鸡精，煸匀即可。