芝麻酱烧小黄鱼的做法

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用料：
小黄鱼
油
盐
糖
料酒
老抽
淀粉
芝麻辣酱
姜
葱

小贴士：

1.芝麻辣酱比较咸，盐要放的少点。
2.为了防止糊锅底，常常要晃动一下锅柄哦。

做法：

1. 小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2. 拍上淀粉。
3. 放入锅里中火煎。
4. 两面煎透。
5. 放入姜丝。
6. 放一调羹芝麻辣酱。
7. 放入料酒，糖。
8. 加适量清水，老抽，煮6分钟。
9. 加点盐煮1分钟。
10. 加葱花即可。