料酒:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.小黄鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。
2.拍上淀粉。
3.放入锅里中火煎。
4.两面煎透。
5.放入姜丝。
6.放一调羹芝麻辣酱。
7.放入料酒,糖。
8.加适量清水,老抽,煮6分钟。
9.加点盐煮1分钟。
10.加葱花即可。
1.芝麻辣酱比较咸,盐要放的少点。2.为了防止糊锅底,常常要晃动一下锅柄哦。
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