蒜香多宝鱼的做法

• 1.多宝鱼去除内脏洗净。

• 2.再鱼身上划上几刀。

• 3.蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

• 4.热锅下油，放入多宝鱼。

• 5.两面都煎一下。

• 6.倒入白酒烹香。

• 7.再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。

• 8.加入清水大火烧开。

• 9.盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。

• 10.加入蒜苗。

• 11.盖盖焖10秒钟，关火。