五香鲅鱼的做法

做法：

• 1. 鲅鱼一条洗净。
• 2. 去掉内脏，冲洗干净。
• 3. 剁成小块。
• 4. 葱、姜切片。
• 5. 鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
• 6. 腌制30分钟。
• 7. 锅里放油，六成热放入鲅鱼。
• 8. 炸到两面金黄色即可。
• 9. 盛到盘里备用。
• 10. 锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
• 11. 放入料酒、老抽、生抽、白糖。
• 12. 然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
• 13. 看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
• 14. 盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。