红烧土豆鸡块的做法

做法：

• 1. 备好所需材料。
• 2. 鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻，其它材料切好，备用。
• 3. 烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。
• 4. 爆香后，加入鸡肉块煸炒。
• 5. 将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。
• 6. 倒入土豆块。
• 7. 一同和鸡肉翻炒。
• 8. 加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。
• 9. 添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）
• 10. 开始烧20分钟。
• 11. 或收干汤汁，即可出锅。
• 12. 成品图：是不是很诱人涅。