豆豉鲮鱼炒苦瓜

豆豉鲮鱼炒苦瓜
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健康功效

苦瓜:明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆豉鲮鱼罐头
鸡精

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜剖开,去掉中间的瓤。

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解2

    2.切成小条状。

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解3

    3.把苦瓜条焯水。

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解4

    4.豆豉鲮鱼罐头打开,注意安全,小心伤到手。

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解5

    5.取出鲮鱼撕成细条。

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解6

    6.把锅烧热,倒入罐头中的油和豆豉。

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解7

    7.下入姜丝爆香。

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解8

    8.加入苦瓜翻炒片刻。

  • 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法图解9

    9.加入撕成条的鲮鱼翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

小贴士

罐头里的豆豉和鲮鱼本身已经很咸了,所以烹饪的时候无需再加盐。

本菜谱由尚悦有吊儿辣上传

豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法

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